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식품216

포장지에 '고단백질' 적힌 식품의 비밀 고단백질 식품의 진실: 포장지와 실제 내용물 사이의 괴리오늘날 시장에서는 '고단백', '저열량' 등의 태그를 전면에 내세운 식품들이 소비자의 눈길을 끌고 있습니다. 이러한 제품들은 건강과 다이어트에 관심이 많은 소비자들에게 특히 인기가 있지만, 실제로 이들 제품이 광고하는 만큼의 영양 가치를 제공하는지에 대해서는 의문이 제기되고 있습니다. 이러한 제품들의 포장지에는 대개 큼지막하게 '고단백질'이라고 적혀 있으나, 이러한 표시가 소비자에게 오해를 불러일으킬 수 있는 ‘후광 효과’를 유발한다는 연구 결과가 있습니다.영양 표시의 후광 효과와 소비자 인식뉴저지주립대학의 윌리엄 K. 홀먼 교수 연구팀에 따르면, 특정 영양소를 강조하여 표시하는 것이 소비자의 제품 전반에 대한 인식을 왜곡할 수 있다고 합니다. 예를.. 2024. 5. 2.
나도 모르게 살찌우는 ‘의외의’ 식품 3가지 옷차림이 얇아지고 짧아지면서 다이어트에 나서는 분들이 많습니다. 운동만큼이나 중요한 것이 바로 식단인데, 식품의 선택에 따라 다이어트의 성공 여부가 갈릴 수 있습니다. 많은 분들이 다이어트 식품으로 잘 알려진 몇 가지 식품들이 실제로는 예상치 못하게 체중 증가를 유발할 수 있음을 모르고 계십니다. 오늘은 그 중에서도 특히 주의해야 할 세 가지 식품에 대해 자세히 알아보겠습니다.샐러드: 건강을 위한 선택, 드레싱은 함정다이어트의 상징과도 같은 샐러드는 많은 이들이 선호하는 식사 대용품입니다. 생채소는 열량이 낮고 비타민과 미네랄이 풍부하여 체중 감량에 이상적인 식품으로 여겨집니다. 그러나 샐러드의 건강 효과는 사용하는 드레싱에 크게 좌우됩니다. 특히 많은 사람들이 선호하는 크리미한 드레싱은 열량이 높으며,.. 2024. 4. 28.
새우 먹을때 머리, 꼬리 먹어야 할까? 새우는 다양한 요리에서 빼놓을 수 없는 재료로, 그 맛과 영양가 때문에 전 세계적으로 사랑받고 있습니다. 특히 새우의 머리와 꼬리 부분은 일반적으로 소비자들이 선호하지 않는 부위입니다. 하지만 이러한 부위에는 우리 몸에 필요한 중요한 영양소가 다량 포함되어 있어, 이를 제거하고 버릴 경우 많은 영양소를 함께 버리는 셈이 됩니다.새우의 머리와 꼬리에 숨겨진 영양소새우의 머리와 꼬리 부분은 비타민, 미네랄, 항산화 성분 등을 다량 함유하고 있습니다. 특히 타우린과 아스타잔틴 같은 성분은 새우의 머리와 꼬리 부분에 집중적으로 포함되어 있어, 이 부위를 섭취함으로써 혈압 조절, 혈당 조절, 피로 해소 등 다양한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.타우린의 건강 효능타우린은 아미노산의 일종으로, 주로 새우의 머리 .. 2024. 4. 25.
콜라겐 풍부한 식품 먹으면 피부 좋아질까? 외모를 젊게 유지하고 싶은 건 수많은 사람들의 바람이다. 나이가 들면서 자연스럽게 나타나는 피부의 변화, 특히 주름과 탄력 저하는 많은 이들이 경험하는 현상입니다. 하지만 적절한 영양 섭취와 생활 습관의 변화는 이러한 피부 노화 과정에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 특히, 콜라겐을 많이 함유하고 있는 식품은 피부의 탄력을 유지하고, 노화를 방지하는 데 효과적입니다. 콜라겐의 중요성과 피부 건강 콜라겐은 피부뿐만 아니라 뼈, 인대, 연골 등 인체의 여러 조직을 구성하는 주요 단백질 중 하나입니다. 피부 내 콜라겐은 피부의 탄력성과 수분 유지 능력을 강화하며, 피부의 건강과 직결되어 있습니다. 나이가 들어감에 따라 자연스럽게 콜라겐 생성이 감소하게 되고, 이는 피부의 주름 증가 및 탄력 저하로 이어집니.. 2024. 4. 20.
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