비타민C 식품 먹어야 하는 이유 (목감기)

비타민C의 중요성

별다른 이유 없이 피곤하고 피부가 가렵거나 발진이 생겼다면, 또는 입에 궤양과 설태가 발생하고 배가 부풀거나 변비나 설사가 잦다면 비타민C가 부족할 가능성을 한 번 점검해 보시는 것이 좋습니다. 특히 목감기가 유행하는 요즘 같은 시기에는 면역력을 높이는 것이 중요한데, 비타민C는 이에 큰 도움을 줄 수 있습니다.

비타민C의 효능

비타민C는 단순히 감기 예방에 좋은 것뿐만 아니라 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 미국 인터넷 매체 '내츄럴뉴스닷컴'에 따르면, 비타민C는 복부 지방을 태우고 심혈관 건강을 증진시키며 당뇨병 증상을 감소시키는 등 여러 가지 이점을 제공합니다. 또한, 스태미나와 면역력을 향상시키고 스트레스 반응을 낮추며 염증을 줄이고 인슐린 민감성을 촉진하는 역할도 합니다.

면역력 향상과 비타민C

요즘과 같은 환절기에는 면역 기능이 떨어지기 쉽습니다. 이는 목감기 등의 유행과 관련이 깊습니다. 연구에 따르면 매일 500mg의 비타민C를 섭취하면 혈장 C-반응성 단백질이 24%나 감소한다는 결과가 나왔습니다. C-반응성 단백질은 염증의 표지자로, 만성 염증은 심장병과 당뇨병, 알츠하이머성 치매와도 연관이 있습니다.

비타민C가 풍부한 식품들

비타민C를 충분히 섭취하려면 어떤 음식을 먹어야 할까요? 미국 건강·의료 매체 '헬스(Health)' 등의 자료를 토대로 비타민C가 풍부한 식품들을 알아보겠습니다.

오렌지와 자몽

오렌지는 비타민C로 가장 먼저 떠오르는 과일입니다. 오렌지 한 개에는 비타민C 70mg이 들어 있습니다. 자몽 역시 비타민C가 풍부합니다. 중간 크기 자몽 한 개에는 비타민C 88mg이 들어 있습니다. 아침에 아이스아메리카노 대신 자몽주스를 마시면 비타민 섭취에 효과적입니다.

고추

고추 반 컵에는 비타민C가 100mg 정도 포함돼 있습니다. 고추는 면역 기능을 강화하고 관절염과 근육통에도 좋습니다. 이는 매운맛을 내는 캡사이신 성분 덕분입니다.

토마토

아침을 굶거나 소식하는 사람이라면 토마토를 믹서로 갈아서 마시는 습관을 들이면 좋습니다. 토마토 주스 한 컵에는 비타민C 174mg을 섭취할 수 있습니다. 다만 건강을 위해 설탕 첨가는 자제하는 것이 좋습니다.

피망

잘게 썬 빨간 피망 한 컵에는 비타민C가 190mg 들어 있습니다. 이는 오렌지의 세 배에 가까운 양입니다. 초록 피망은 조금 덜하지만 그래도 120mg이 들어 있습니다. 한국의 하루 비타민C 권장량이 100mg인 것을 고려하면 초록 피망 한 컵이면 하루 권장량을 충족할 수 있습니다.

딸기

딸기 한 컵에 들어있는 비타민C는 85mg입니다. 딸기를 먹으면 피로가 풀리고 피부가 좋아지는 이유입니다. 딸기에는 또한 안토시아닌 성분이 풍부해 혈전 생성을 막고 콜레스테롤 수치를 낮추는 등 심혈관 건강에 기여합니다.

망고

열대 과일인 망고는 각종 비타민이 풍부합니다. 망고 한 개에는 비타민C 75mg이 들어 있습니다. 달고 부드러워 노약자도 쉽게 먹을 수 있는 과일입니다.

브로콜리

브로콜리 한 컵에는 비타민C 81mg이 들어 있습니다. 데쳐서 밥 먹을 때마다 반찬으로 먹으면 좋습니다. 채식주의자에게는 특히 중요한 영양의 보고입니다. 브로콜리 한 컵에는 단백질도 3g이나 포함되어 있습니다.

리치

뷔페식당에서 후식으로 익숙한 리치. 동남아시아 지방이 원산지인 이 과일 한 컵에는 비타민C 136mg이 들어 있습니다. 비타민C는 철분 흡수를 돕는 기능도 있어 고기 요리나 콩, 시금치, 두부 요리를 먹은 후에 섭취하면 좋습니다.

파인애플

파인애플 한 컵에는 비타민C가 79mg 들어 있습니다. 또한, 뼈를 형성하고 신진대사를 돕는 망간이 풍부합니다. 브로멜린이라는 효소가 있어 소화를 돕고 가스가 차는 것을 막아줍니다. 특히 고기와 같이 먹으면 좋습니다.

비타민C 섭취 시 주의사항

비타민C는 체내에서 생성되지 않기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다. 그러나 과도한 섭취는 오히려 부작용을 초래할 수 있습니다. 하루 권장량을 지키고, 식품을 통해 자연스럽게 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 비타민C는 물에 쉽게 용해되므로 조리 과정에서 손실되지 않도록 주의해야 합니다.